こんにちは！ 『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。
今回の放送はチーさんです。
こんにちは。アシスタントのヒーさんです。
カレー大好き！カレーは飲み物！
放送、はじめ～！
パントリーの棚卸しをしていたら、
去年、娘がマレーシア旅行のお土産にくれたカレー粉が出てきました。
作り方を見ると、マレー語、中国語、英語で書かれているので、ずっと手付かずでした。
本当ならこの夏、ヒーさんとマレーシア旅行をしていたはず…
だよね。ったく！！！
と、怒りのぶつけようがないもどかしさ。
気分だけでもマレーシアへ✈️ということで重い腰を上げました💦
一応、言っておくね～。
買い物は真夏の暑い中でヒーさんが頑張りました！
はいはい、がんばりアピールご苦労様。
ほら、一応言っておかないと、みんなチーさんに持ってかれちゃうから。
⬆️クミン、フェンネル、フェヌグリーク、カレーリーフ、ニンニク
⬆️魚はサワラにしました
面白いよねぇ～、サワラを入れるなんてねぇ、想像できないよ。
魚はほかにサバとかでもよかったって言ってたね。
そう。シンガポールのフィッシュヘッドみたいなイメージで作るみたいだよ。
⬆️野菜はオクラ、トマト、玉ねぎ、茄子
⬆️タマリンドを水で溶いたもの
でましたね、スッパイのラスボス的存在のタマリンド！
かなり入れるねぇ。
これだけで驚いていてはだめよ～だめだめ～
ふる～
材料を用意して、先ずはスパイスを炒めるところから。
ここで超ビックリ。なんとオイルを150ccも入れて炒めるって書いてあるんです😱
うわっ！まじっ！それって、コップ１杯にちかいじゃない。
そうなの。ビックリでしょ？
こりゃ、流石のオレもひくわ～
それって揚げ物❓
それにニンニクを１０片も入れろって…
それは大丈夫！まして、炒めるんでしょ？生なら大変なことになるけどね。
あきれるわ～
結局、本来のレシピからは外れ、オイルも少なめ、ニンニクは頑張って⁈７片にしました😅
明日、ヒーさんがリモートワークで良かった👍
順に材料を入れて炒め煮し、なかなか美味しそうに出来あがりました。
だねぇ、見た目めっちゃ辛そう！オクラの緑の彩りもいいね。
完成したフィッシュカレー、これまでに食べたことのない味わいでした。
辛くて酸っぱいカレーなんです。
そうそう、めっちゃスッパイ。辛さよりも酸っぱさにビックリな感じ。
こんなスッパイカレーは初めてだよ。
だよねぇ。マレーシア行ったことないけど、食べ物に関して奥深そう～
探検し甲斐あるぅ～ってね。
最初は❓❓❓と思ってしまったのですが、
食べ進めるうちにこの辛酸っぱさがやみつきに😄
ヒーさんは、米麺を入れて食べてみたいと言ってました。
エスニック、ますます興味津々、もっと色々食べてみたい。
何より本場マレーシアで味わいた〜い❗️
賛成で～す！早く行きたいよ。
<今日の一品>
頭にチーンとくる♬自家製かき氷♬
⬆️ヒーさんはジュンベリーソース、マーマレード、きな粉
ポッカレモンを忘れてるよ！レモンのおかげで甘いだけではないドライでシャープな味わい。
ヒーさんもカレーだけじゃなく、スッパイのすきねぇ。
⬆️チーさんはたっぷりヒタヒタの梅酒
なに？にやけてるんじゃ！
だってぇ、嬉しいし美味しいしおかわりしたいわぁ～
しゃぁ～せ～
オレにからまなきゃいくらでもお好きなだけどうぞ！
いつだってからまないわよ、じゃ、遠慮なくいただくわね。
ハイ、ヒーさんお願いね。梅酒はダブルでね。
私の梅酒かき氷🍧、ナイスアイディア。
次はジュンベリー酒とプラム酒のかき氷にしよっと😄
氷シャカシャカする係のヒーさんヨロピクね！
いつからオレがシャカシャカ係なのよ。
ん？！不満なの？
はい！よろこんで。
コメント