”ほしいも”対決！！　どっちが美味いの？

こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。

今回の放送、MCはヒーさんです。

久しぶりのメインです。

はい！ということで、私の回はパン作りネタではないです。

今日は、タイトルにもある通り、”ほしいも”対決です。

先日の放送の日にスーパーにも寄ったんですが、衝動的に種類の違う２本のサツマイモを買いました。

『何に使うの～ヒーさん、サツマイモ好きじゃないのに？？？』

と、訝しがるチーさんを横目に適当に答えておいて、帰宅してから早速蒸かし始めたら、あっさり

『もしかして、ほしいも？』

とバレてしまいました。

『べにはるか』と『シルクスイート』

どちらも、甘さ間違いない感じのネーミングでしょ？

チーさんへのサプライズに加えて、二種類のサツマイモのどちらが美味しい”ほしいも”に仕上がるかという楽しみ対決のおまけつきです。

作り方は、いつものクックパッドから情報をもらって、今回は90分蒸かしました。

チーさんの長すぎない？って声もありましたが、いかんせん初めてのことなので、わからないからクックパッド先生にお任せということで。

熱い蒸気によって、美味しく蒸かされていってます。

蒸かし終わったら薄皮をそろ～りとむいてしまいます。

左が『べにはるか』選手、右が『シルクスイート』選手です。

見た目だけでは勝敗の行方は分かりませんね。

売っているほしいもは、半分に切ることなく薄切りにしますが、上手に大きく切れなさそうだったので、いったん半分に切ってから薄切りにします。切り口、真っ黄色で甘そうですね～！

密度が高いのか、ねっとり濃い～からなのか、包丁にまとわりついて上手に切れません。

グシャってなりそうなので、ゆっくりゆっくりと包丁を入れて行きます。

こんな感じで、半分側の薄切りが終わりました。まだまだです。

すべてを切り終わったら、選手同士が混ざり合わないように、上段に『べにはるか』選手を並べ、下段に『シルクスイート』選手を並べます。

両選手は網の上下でにらみ合いってところでしょうか？？

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晴れて寒い日に3日くらい干すらしいので、翌朝ベランダに出ていただきました！

ここから熟成勝負です！

４日ほど干したところで、『シルクスイート』選手にインタビューしたところ、

『いい感じです！甘さが凝縮してくるのがわかります！絶対勝てます！』

とのことでした。

夜も外に出したままの天日干しぶっ通し５日間で漸く試合終了です。

あとは、採点を待つのみとなりました。

取り込まれた『べにはるか』選手は、色は若干くすみがちとなりましたが、美味しいサインである白い甘粉が若干吹いてきています。これはポイント高いですね～

一方で『シルクスイート』選手は、色ツヤはいい感じで一歩抜けているか！

しかし、大分水分が飛んでしまっているようで表面の皺が気になりますね。中がパサついていると大きな減点です！

両選手が仲良く左右に並べられて、審査委員長のヒーさんの前に並んで審査を待ちます。

ヒーさん実食です。

ごちそうさまでした！

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