こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。放送担当はチーさんです。
秋🍂ですね。食欲の秋❗️に旬のものを味わうって良いですよね〜
きのこ🍄大好き！ですが…お高い松茸を買い物かごに入れる勇気が無く、多種のきのこでマリネを作りました。
山盛りきのこもマリネにすると嵩が減って出来上がりはタッパーひとつ分です。そのままワイン🍷のお供にしても良いし、冷奴やサラダにトッピングしても美味しかったです。
秋といえば銀杏。大きな銀杏をたくさんいただき、頑張って剥きました。
雑穀米に銀杏をたっぷり入れた炊き込みご飯です。
ほんのり塩味を効かせたので、モチモチ銀杏との相性もバッチリで、おかわりが止まらない💦
少し手間はかかっても旬を味わうって良いですね😊
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パンと夕餉
米粉ベーグル
冷蔵庫の奥で忘れ去られていた板チョコ、大好きなピザチーズの２種類を焼きました。
米粉70%、強力粉30%なので、生地がベトついて成形しづらかったです。
米粉の効果かモチモチ感が半端なく、とても美味しかったです。
次回はサイリウムを加えて米粉100%のベーグルにチャレンジしてみようかな。
夕餉
＊肉野菜炒め
＊インゲンのゴマ和え
＊ちりめんじゃこ納豆
＊銀杏ごはん
＊しめじと若布の味噌汁
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