こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。
今回の放送はチーさんです。
こんにちは、アシスタントはヒーさんです。
いよいよクリスマスだ。年寄りは今一つ世間の盛り上がりについて行けない。
ヒーさん、クリスマス当日が今年の御用納めでした。
今年は全世界でコロナが猛威をふるい、そんな中、ヒーさんの会社は、年明けからオフィスが都内から横浜みなとみらいへ移転、という目まぐるしい年でした。
こんな生活が普通になるとはね。
リモートworkという働き方で、専業主婦の私としてはかなり生活ペースのバランスが取りづらくなったりもしましたが…
平日一人の大切な時間に、がさつなジジイが、やれ腹減ったとか、やれおやつだお茶だって、いろいろノイジーだからでしょ。
とにかく一年間、仕事お疲れ様でした❗️の気持ちを込めてシニア夫婦のクリスマス料理🎄を作りました。
なんだかんだで半日がかりで下準備しましたよ。
映え～。
リースサラダ。サニーレタス、セロリ、胡瓜、ブロッコリー、型抜き人参、ミニトマト、スモークチーズ、生ハムをリースのように盛り付けてみました。
キッシュ。ほうれん草とベーコンとチーズのキッシュです。頑張ってキッシュ台も作りました。サクサクで美味しかったです。
これは美味しかったよ～。今日のメインだね。しっかりお腹にたまるし食べ応えありだね。
スパイシー唐揚げ。滅多に揚げ物しない私ですが、エスニック風にガラムマサラ、クミン、コリアンダー、パプリカの味付けで揚げてみました。
感想言っていい？
これは口に入れたとたんにガーリックがドカーンって迫ってきた。香りが凄かった。塩味は抑えめだったけど、全然いいと思う。
チーズノア。少し前に焼いたものを冷凍してました。これ、ワインにメッチャ合います🍷
最近、冷凍したパンの解凍が上手になったと思わない？自然解凍が一番いい感じになるよね。
キャラメルショコラケーキ。これ、生活クラブの冷凍ケーキなんですが、すごく美味しいんです。クーベルチュールチョコレートでコーティングしてあって、中のキャラメル風味のスポンジも大人味でおすすめ。
これは、見た目がシンプルだけど実力あるよ～。濃厚チョコレートに中はトローリした超トロケルスポンジ？ざらつきとか全くなし。
シニア夫婦二人にしてはかなりボリューミーな献立になったけど、しっかりケーキまでいただきました😊
来年もこうやって、地味に二人でクリスマスの食卓を囲めるといいな。
<今日の一品>
おつまみともいえる♬チーズとブラックペッパーのクッキー♬
甘くないクッキーを焼きました。
パルメザンチーズとブラックペッパーをたっぷり入れ、甘味は少しだけ。
これ、食べ始めると止まりませ〜ん😅
少ししけってるのかなぁって思うくらい、しっとり感があるクッキーでオレはこういうほうが好きよ。
食べると、唾液全部吸い取られるみたいなぱっさぱさのクッキーは苦手だな。
これはしっとり系でしょ。
それに、チーズとバターの濃厚さがいいな。食べてて高カロリーなのがわかる。わかるだけによけいに美味しい。罪悪感と背徳感の塊クッキーだわ。
罪深いわワタシって。
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