こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。
ここ数週間、施設に入居している母のことで悩んだり憤りを感じたり…なかなか心穏やかに過ごせてないチーさんが放送担当です。
そんな中でも自分の生活リズムをなるべく崩さないように、ちょっと無理して⁈でもパンを焼いたりしています。
そんな私に、ヒーさんも色々と気遣ってくれ感謝です。今日は給食当番の日ではなかったけど、お昼にパスタを作ってくれました👏
和風キノコパスタ🍝です。自家製の柚子胡椒を付けて食べると美味しさ倍増でした✨
ベーグル
さて、今回はベーグルを焼きました。
粉の20%を全粒粉にし、チーズをトッピングしたものと、いちじくとクルミを包み込んだものの２種類を焼きました。
クルミはローストしました。
モルトパウダーを入れて茹でます。
片面40秒ずつ茹でました。
上の２個はクルミといちじくをロールしたもの。したの２個はプレーン生地にピザチーズをトッピングしたもの。
200度で15分焼きました。
モチモチ好きなのでベーグルは大好物です。いつも何かサンドして食べたら美味しいだろうな〜と思いつつ、そのまま食べることが多いです😊
ヒーさん
今日のパスタ美味しかったな。我ながら素晴らしい。
チーさん
ヒーさんの自画自賛はうるさいと思ってたけど、自己肯定感を高めるって大切だと思うから、逆にスゴイと思うわ、最近。
ヒーさん
そうだろ、やっとわかってくれたな。
チーさん
それそれ、それがうるさいんだよなぁ。でも、私にできないことだからすごいと思う。
ヒーさん
チーさんだって、ベーグル作ってスゴイよ。大丈夫、大丈夫すごいから。感謝してます！
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