周期的にやってくる嗜好　～クルミとチョコのちぎりパン～

こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。

今回の放送はチーさんです。

私達は食べることが大好きなシニア夫婦❗️

あっ、私、飲むこともだぁ〜い好き🍷です😅

常に今日の夕食、何食べようかなぁ〜と考えてます。

そんな日々、周期的に食べたくなるのがエスニック料理。週一くらいで作ってる気がします。インド、タイ、ベトナム…この辺りが順繰りに食卓に上ります。

今日はタイ気分😊という訳でレッドカレーとヤムウンセンを作りました。

レッドカレーのペーストはお馴染みの業務スーパー商品にお任せし、好きな具材、いやいや家にある具材を適当に用意しました。

今日は、エビ、鶏肉、しめじ、レンコン、ピーマン、パクチーです。お米も香りの良いジャスミンライスにしました。

そしてもう一品はヤムウンセン。

こちらはエビ、大豆ミート、玉ねぎ、セロリ、ミニトマト、キクラゲ、パクチー、春雨です。

味付けは、ニンニク、赤唐辛子、ココナッツシュガー、ポッカレモン、ナンプラーです。　

タイのスパイシーな味付けを堪能し、今日のエスニック欲は満たされました。来週あたりはベトナム料理食べたくなるんだろうなぁ〜。

アジアの色んな国に行って✈️ローカル料理を食べまくりたい❗️そんな願いが叶う時代が早く戻ってきますように🙏

<今日の一品>

１つ食べると次が食べたくなる♬クルミとチョコのちぎりパン♬

生地にクルミを混ぜ込み、チョコタブレットを包んで焼きました。

皆さんがよく写してらっしゃる、ちぎるとチョコがトロ〜リの美味しそうな写真に憧れてチャレンジ。

理想と現実は違いますね。トホホ💦